Блендери

Блендер-це електроприлад, призначений для подрібнення їжі, готування емульсій, пюре, збивання напоїв, мусів тощо, а також розколювання льоду. Існують два варіанти блендера.Занурювальний,стаціонарний.При цьому варто розуміти, що блендер від блендера відрізняється, адже є стаціонарні блендери, які є більш коктейльним рішенням, а є ручні заглибні блендери, які максимально багатофункціональні і запрограмовані на багато дій.Основне призначення заглибного блендера - подрібнювати. Втім, виробники давно зрозуміли, що єдину функцію непогано б доповнити іншими корисними можливостями і деяких в комплекті навіть йде терка.

• картопляне пюре стане повітряним, ніжним і однорідним;
• пюрешкі для малюка отримають приємну, легку текстуру;
• фарш з різного м'яса - готові котлетки порадують м'якістю і однорідністю. До того ж, продукти краще перемішається;
• молочні та інші коктейлі - швидке приготування і відмінний результат;
• суп-пюре - не доведеться возитися з громіздкою кухонною технікою, щоб приготувати легкий обід;
• соуси і майонез - без грудочок і зайвих зусиль. Та й багато деталей міті не доведеться.

Стаціонарний блендер також служить для подрібнення і збивання. Однак його не доведеться тримати в руках під час роботи, чого не скажеш про погружном вигляді. Завдяки стійкій конструкції з глибокої чаші на корпусі, їм можна робити більший об'єм різних страв.При цьому «асортименту» насадок у приладів цього типу немає, одні і ті ж ножі подрібнюють продукти. Консистенція ж їх залежить від початкового стану - твердого, напіврідкого, рідкого. А головна перевага полягає в здатності перетворити в однорідну масу продукти різної твердості.

• подробити горіхи або лід;
• переробити продукти в пюреобразную масу;
• збити рідкі інгредієнти до стану піни;
• замісити тісто рідкого типу.